ナン

オトートのリクエスト、
「ナンとカレーが食べたい」に答えて、
焼いてみたかったナンを作ってみました。

この本を参考にヨーグルトを入れた生地を発酵。
こねているHBをあけて
「うわあ。お母さん手作りナンだあ。今日はラッキーだなあ。」と
大声でさけぶオトート。

すごく期待してもらってうれしいけど、
うまくいくのかな？

生地は結構のばしたつもりでしたが
焼いたら膨らんじゃったわ。＾＾；

キーマカレーはたまねぎ、にんじんのみじん切りに
合びきを炒め残っていたホールトマト缶を入れて煮込み
カレー粉を入れました。
隠し味にちょっとおしょう油も入れたので
ご飯好きのアニはご飯で。

夏休み中とは思えないほどの涼しさと
毎日の雨で外出する気も起きず
このまま宿題に追われて夏休みが終わっちゃうのかしら？

オレンジゼリー

ここ数日は涼しくて過ごしやすくなりました。

暑かった頃に食べたくて作ったオレンジゼリー。

ちょっとゼラチンを少なめにして
食べるときは・・・

混ぜてぐちゅぐちゅにする。
スプーンですくうより直接ゴクリ？！
ちょっとお行儀が悪いけど、まあ、いいかっ。

潮風と自転車
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蒸しパン 〜ｐａｒｔ１〜

午前中の洗濯、掃除が終わって時計を見ると
「もうこんな時間！！お昼じゃないの！？」

「ごめんねえ〜」と言いながら
真夏ランチの定番、おそばやそうめんの日々。

食べ盛りの子供たちにはちょっと物足りないわよね〜。
ちょっと反省しておやつには「たまご蒸しパン」

蒸しパンってさめるとちょっと硬くなってしまいますが
今日は卵白をあわ立てたことでさめてもふんわり。

学校で習って（？）きてからというもの、
我が家のアニ、
「スナック菓子は体に良くないから」と言ってあまり食べません。

「ちょっとくらい平気よぉ、たまにはいいじゃない？」とゆるゆる母に、
「ぼくぁ、ポテトチップス、好きだなぁ。」という呑気なオトート。（意気投合中）

ちょっぴり堅物なアニの頭は
どうしたらふんわりやわらかくなるのかな？（笑）

プルマン

ずっと欲しかったけど
ずっと悩んでいて買えなかったもの。
「食パンケース」

「フッ素加工でふたつき」ここまでは決定したものの
2斤にするか、１．５斤にするかで迷っていました。

おとといの晩、寝る前に「明日、買おう。」（なぜか）と決め、購入。

１．５斤用です。

で、早速うれしくてプルマンに挑戦。
焼けた！焼けた！

「わあ、売ってるのといっしょだあ・・」と子供たち。
早速半分はお味見に消えてしまいました。

翌朝カットしたところ

ウチで食パンが焼けるっていいな〜。

まだまだ暑い日は続きますが
食欲の秋にむけてこの食パンケースは大活躍しそう！！
今度はどんなパンを焼こうかな？

１６５円

「食べたい〜」というオトートのリクエストで
久しぶりにパンを焼きました。
３５０グラムの粉を捏ねたので同じ生地で３種類。

１種類はプレーンにして市販のチキンフィレをはさむ。


２種類目はおやつ用にチョコチップ入り。


３種類目はさいの目チーズ入り。

こちらのチーズ入りは焼きあがりと同時に
子供たちのお腹の中に。

普段は「ご飯が好き。」のアニも
「ボクも食べたい。」と手を伸ばす。
荒熱の取れたチーズ入りのパンは
ちょうど良い食べごろだったのか
「おいしいね、これ。１６５円で売れるよ！」

思わず噴出してしまいました。
１６５円の値段はどうやってつけたんでしょうね？

立秋

早いものでもう立秋がすぎ、
「暑中見舞い」も「残暑見舞い」にかわってしまいました。
さて、先週は実家に遊びに行っており、ほぼ一週間ぶりの我が家に戻ると
稲の花が咲いている〜！！

毎日窓から眺め、
「あれで大丈夫なのかな？おコメになるの？」なんて半信半疑だったのですが、
米粒になるであろうものの周りに白い小さな花。
感激〜！！
育てたものが実るっていいものですね〜。

そして私が留守の間
オットが義母からもらったというマンゴー

宮古島産ですからお値段も良いようで・・・。

マンゴーを切ったのは3回目です。こんな感じでしたっけ？
お味はもちろん、美味しかったです。
義母は二つくれたので、息子たちにっていう意味なんでしょうけど、
当の本人たちまったく興味なし。「いらない」「食べない」

なーんて親孝行な息子たち！！
存分に食べさせていただきまーす！！

偶然が3回。続きを読む

一夜漬けの予感

明日から出かけるのに卵がこんなに残ってる。
そんな時はカステラを焼きます。

今回も出かける前の晩に焼きました。

出かけ先は実家なので
お土産に持っていって、おやつに食べます。


あっという間に8月になり、
夏休みもあと３週間強になってしまいました。
「今年は、何も言わないから、自分で計画して宿題をやりましょう。」と言った夏休み初日。
「最後の日に泣かないように。」と言った７月３１日。
進捗状況、遅。
また、何かひとこと言いたくなってきました・・・・。

いえいえ、追い込みで前日にカステラを焼く母の子ですから
計画性は望めません・・・。

キャンプ〜その２〜

朝4時、ひぐらしの泣き声で目が覚めました。
辺りを見回すと、もう明るくなってきています。
何人かの子供たち、目が覚めてもう外を走り回っているみたい。
我が家の子供たちも寝ていることができず、
テントを出て、ウロウロ。

今朝はまず、牛の乳搾り体験。

それからバター作り。

動物性の生クリームを容器に入れて振ると
あっという間にバターの完成。

液体を捨てて、塩味をつけます。
バターが貴重な今、すごく簡単にできてびっくり。
自家製バターでお菓子は焼けるのかしら？
朝ごはんはホットドック

パンにボイルしたソーセージをはさみアルミ箔で包みます。
それを牛乳パックに入れて燃やす。
燃え尽きたら出来上がり。
ちょっと楽しい朝ごはんです。

相変わらず、テントは寝心地が悪く
私は寝たり起きたりでしたが
こんな経験を子供たちとできるのもあと何年かな？

今年はテントの中に家族４人で寝るのがちょっと窮屈に思えました。

キャンプ〜その１〜

今年も行ってきました。
マザー牧場の「ごちそうサマーキャンプ」
自宅からは少し遠いのですが
我が家の夏の恒例イベントになっています。

3年目ともなると子供たちが率先して働く。

「今年は僕たちがやるから！！」
ちょっと大変かな？と思う力仕事は手を貸したものの
ほとんど子供たち二人でテントを張ることが出来ました。

燃え盛る炎の中のお鍋。

野菜をきったり、
おコメを研いだりすることには全く興味がないようですが
汗だくになりながらも火おこしに夢中になるところ
男の子だな・・と思う一面。
お鍋の中は夏野菜カレー。
残念ながら出来上がり写真はなし。

夜は間近に上がる花火を見て。


「すごーく汗かいたのにお風呂に入らないのは気持ち悪いよぉ。」とアニ。
キャンプでは、いつもの便利な生活とはちがう我慢を学んで欲しい。

明日はどんなことが待ってるかな？