焼きカレーパン

土曜日のＬＵＮＣＨに残っていたカレーでカレーパンを焼きました。カレーパンといえば、以前、上海出身のママ友の乳母さんに揚げたてのカレーパンを差し上げたら、「こんなパン初めて食べた！とってもおいしかった」と喜んでくださったことを思い出します。
揚げるよりもさっぱりといただきたかったので焼いてみましたが、出来上がってみるとパンというより「カレーまん」みたい・・・になっちゃいましたね。(^_^;)

キャラメル×キャラメル

先日、家族であるショッピングモールをさまよっていたところ、サーティーワンアイスクリームを発見。それぞれ、好きなフレーバーを食べることになりました。「甘いものはとことん甘く」というポリシーを持った？私が選んだのは「キャラメルクランチキャンディ」。
一方普段絶対食べない「抹茶」をなぜか選んだオトート。　　怪しい。
皆で食べ始めたけれどどうもオトートは進まない。　　やっぱりね。
「食べられないの？」「・・・（こっくりうなずく）」　　こうなると思った。
「・・・お母さんの食べてみる？多分好きな味だと思うよ」　　我ながら優しいなあ。
アイスを交換し、見事オトートは完食。私の心は・・・・。

というわけでキャラメルパウンドにキャラメルアイスを添えて。
今度はひとりで夜中に食べました。
だけどやっぱりもう一度サーティーワンに行かないとおさまらない、息子といえどもこのことはずっと忘れない、「食べ物のうらみは・・・。」

はじめまして！

お菓子教室「ｍａｍａ　ｓｗｅｅｔｓ」に初参加してきました。
先生は製菓学校、留学を経て「キル フェ ボン」のスタッフとしてお仕事をされていた方です。
今は小さい子供を連れてきてＯＫという子連れお菓子教室を主催されています。
今日のメニューは「Ｇａｔｅａｕ　Ｃａｃａｏ」


ガトーショコラとの違いはやわらかいメレンゲをあわせることと焼き加減。しっとりとしたケーキに仕上がります。先生のポリシーとしてお土産はありません。お土産で満足することなくぜひすぐにでも家庭で作ってみてくださいというお気持ちなのだとか。
この写真はウチに帰ってから焼いて冷ましているところ。
とても簡単なレシピで短時間にできましたが、簡単なものほど難しいのですね。改めて思いました。先生のお宅では、生クリームとマリネしたチェリーを添えて戴きました。
どうして写真がないかって、忘れました、また。うっかり。食べるのに、しゃべるのに夢中になって。あーあ。
（私のこういううっかりのところアニがそっくり遺伝してしまっています。「自分のことは棚に上げていつもガミガミ言ってゴメンね」）




このキッシュやおにぎりは先生がｌｕｎｃｈに用意してくださったものです。
お菓子やパンの先生って、お料理も上手なのですよね。キッシュもとても美味しかったです。レシピ知りたいなあ。
次回も楽しみ〜♪

ソーセージロールパン

冷蔵庫の中にいっぱい？ソーセージがあったのでソーセージパンを焼きました。以前焼いたときはソーセージが飛び出しちゃって、写真にも撮れない状態だったのですが、最近愛読の「たかこさん＆みかさん・・」シリーズにあった成形のやり方にＴＲＹしてみたところちゃーんとソーセージがパンに埋まったかわいい形！！成功！！
今日はプールでおなかをすかせた子供たちのおやつとしてもって行きました。わが子よりもいつも一緒におやつを食べているお友達のほうが喜んでくれてママにもおすそ分けしちゃいました。
「○○くんは幸せねえ〜」って言ってくださったけど、「息子たちよ！！幸せ感じている？」

鶏はむ part2

できました。鶏ハム。以前作ったときは「これは鶏ハムではなくゆで鶏？」という出来だったので、以来忘れていたのですが、tomorin。さんのところからはじまった鶏ハムキャッチボールの、あちらも、こちらもとても美味しそうだったのでtomorin。さんレシピを参考にもういちどｔｒｙしてみることにしました。monmonさんやクリスタルさんのように黒胡椒バージョンで。火が通っているのかしらとあわてて真ん中にナイフをいれた状態でパチリ。一切れパクリ。とってもジューシーで美味しかった〜。これが鶏ハムなのですね。お世話になった皆様ありがとうございました。

ラタトゥーユ

少し前になりますが、最後の親子遠足に行ってきました。早いもので来春にはオトートも小学生になります。小学生になると親子遠足なんてないですもんね・・。
これは「私の」その日のお弁当です。アボカドと海老のサンドウィッチに前日の残りのラタトゥーユをスープカップに入れて持参しました。5月の少し暑い日差しの下で食べたラタトゥーユはとても美味でした。近くでお弁当を食べていたママに「なに？ それ？」と聞かれ「ラタトゥーユよ〜」といって２〜３口つまんでもらったり「暑くなってくるとこんなのが食べたくなるねえ」なんて会話も弾みました。
これから梅雨に入る前の貴重な晴れの日は子供たちと一緒に公園に出かけよう！！ちゃぶ台持参で！！（ちゃぶ台とはなんでしょう？）

ピーナッツマフィン

今日のおやつはピーナッツマフィン。先日のピーナッツクッキーに続く第二弾です！（ピーナッツはもうおなかいっぱい。今日でおしまい！（笑））もちろんローストしたピーナッツ、そしてチョコチップもいれちゃいました。チョコを刻んでいれるとおいしいのかな？と思ったのですが、チョコを刻むのが面倒になってしまったのでチョコチップをざっと入れて。

いつも思うのですが、「食べたい！」って思うときに食べるのって本当においしい〜♪そして食べたいものを作ることも本当に楽しい〜！今度はなにを作ろうかなあ？

クリームパン

うまくいったことに気をよくして、先日、手ごねをした「リッチ」パンを今日はクリームパンに変身させてみました。そろそろ一次発酵もよさそうかな？って頃に「クリームパンにしてみよう！」なーんて思いついたので大忙しでクリーム作成。
汚れ物も少ないし、なにしろ失敗しないし、夕食の後片付けを済ませてからでも「明日の朝の分のパンを焼こう！」っていう気にさせてくれるのがうれしい〜。
しばらくはオトートのお弁当もサンドウィッチになりそうだわ〜♪

Krispy Kreme Doughnuts

オトートのお友だちのママと2ヶ月ごしのお約束で行ってきましたよ〜。


子供たちを幼稚園に送り届けてから電車に乗って、新宿に着いたのは10時前でした。もうすでに「４０分待ち」の表示がありましたが、1時間は覚悟していたので「この程度の行列でよかったわねえ」などと言って並ぶと途中で店員さんんがでてきて、「ＤＯＺＥＮでお買い求めの方はこちらへ」と行列をショートカット。店内に入って、すぐに購入することができました。とにかくお持ち帰りで、選んだりせず、ひと箱12個入りだったらすぐ買えたのです。絶対に並ぶと思っていたのでＬＵＣＫＹ！！
ウチに帰って子供たちに「今日のおやつはドーナッツよ！！空けてみて！！」と箱を開けさせると
「わあ〜！」


もちろん私はオリジナルグレーズドをまず戴きました。ちょっと「チン！」して食べるとおいしいこと！！「温めて食べる」がポイントみたい。わざわざ買いに行った甲斐がありました。おなかいっぱい。おいしかった〜。

Ｐeanuts Cookies

パントリーの中にあった「SKIPPY」のピーナツバターを見たら急にピーナツ風味のものが食べたくなりました。第一弾はピーナッツクッキー♪


残念ながらパントリーにあったのはチャンクではなく、クリーミーの方でしたのでローストピーナッツを買ってきて入れました。ピーナッツの香りが香ばしく、作るたびに、「止まらなくなっちゃうよねえ〜これ！」といいながら子供たちと食べています。
今日が母の日と聞いて、子供たちは部屋でなにか作ってくれているようです。私も「母の日と誕生日」をかねて母にもこのクッキーをおくりました。本当にささやかな気持ちです。

手ごね

以前いただいた「たかこさん＆みかさん毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ」を参考にパンをやきました。はじめから手でこねると失敗が多くて、ホームベーカリーやフードプロセッサーを利用してこねていましたが、今日は初めから手でこねてみました。結果は上々。ちゃんとパンになった！！思っていたほど難しくもなかったし、さすが「たかこさん＆みかさんシリーズ」だわ〜と感心してしまいました。


バターが多めで牛乳の入ったリッチな生地なので焼きあがりもふあふあです。配合も簡単だし、使う道具も少ないので本当に毎日作りたくなりました！

食べちゃった！！

春を通り越して暑くなってしまいました。こんな気候になるとバターのたっぷり入ったどっしりと重いケーキより、シフォンケーキのような軽いケーキが食べたくなります。
卵黄より卵白を１つ多くしてミルクティシフォンケーキを焼きました。子供たちも食べやすいように紅茶の葉は入れずに焼いたので少し香りが弱いようです。
焼きあがるとオトートが寄ってきて「これケーキ？何の？いつ食べるの？」と質問攻めにあい、「じゃ、お味見してみる？」と夕食後つい二人で食べはじめ・・うっかり写真を撮り忘れるところでした。（あぶない、あぶない）

リフレッシュ！！

長ーいＧＷが終わりました！！近場の公園に毎日お弁当を持ってでかけ、雨の昨日は「プール」につき合わされて、もう私はヘトヘト。今日という日が来るのを待っておりました。今朝ほど晴れやかに家族を送り出した月曜日はないでしょう。
さて、本当に静かな静かなひとりのＬＵＮＣＨは近所のデパ地下に入っているメゾンカイザーのクロワッサン。
この静かなＬＵＮＣＨ　ＴＩＭＥ、癒されるなあ。
ＧＷ中にたまったホコリ、洗濯物、急に暑くなったので衣替えと午前中いっぱいかかっちゃったけど、午後からはなにかケーキでも焼いて更なるリフレッシュよ！！
（愚痴おしまい。）

あさり

潮干狩りに行った方からおすそ分けにかわいいあさりを戴きました。パスタにしようかな？とおもっていたらスパゲティがちょうど１人分しかなかったのでアサリのスープでラーメンをいただくことにしました。アサリからいいお出汁が出てさっぱりとしたおいしいラーメンになりました。


いただいたあさりをすぐ子供たちに見せると「水を吐き出した！！」「動いた〜！」と大喜び。特にオトートは閉じているあさりをコンコンとたたいては「こんにちはー！」と声をかけたり、にょろっと出ているところを触ってみたりと夢中になってしまいました。そんな彼のために小さめのあさりを数粒残しておくことにしました。とってもうれしそうにまだ触っています。これからどうなるのかな？このあさりたち・・・。

ダブルチョコレートマフィン

過ごしやすい季節になりました。こんな季節の休日はたいていお弁当を持って面白そうな公園に出かけています。子供たち、日に当てないとおかしくなっちゃうの！（笑）
明日も朝から「チン！チン！」とつよーい見方とともにお弁当を作ります！！
最近は食後のコーヒーをポットに入れて持って行くようになり、そうなるとちょっと甘いものが欲しくなるのでこんなおやつも持参です。またあのミニマフィン型でプチサイズに。ちょっと体重も気になるので食後の甘いものはほんの一口で終わりにしたい、でも食べた気にさせてくれる濃厚なお味のつもりなんだけど、明日のお楽しみです！！